La mort La mort correspond à la destruction totale et irréversible des fonctions de l’encéphale, à savoir l’ensemble formé par le cerveau, le cervelet et le tronc cérébral. Le constat de mort repose sur trois observations cliniques : l’absence totale de conscience et de mouvements, la disparition totale des réflexes du tronc cérébral, l’absence de respiration spontanée. cérébrale ou mort "encéphalique" correspond à l'arrêt de l'activité du cerveau : perte irréversible des fonctions cérébrales entraînant la mort. Généralement elle est causée par une compression par œdème ou par une hémorragie cérébrale (accident vasculaire cérébral, traumatisme crânien,…). Le cerveau est directement atteint et sa destruction est définitive. 
La mort est constatée à l'hôpital à la suite d’examens cliniques et paracliniques adaptés, démontrant l’absence totale d’activité cérébrale.