Donner son corps à la science revient à léguer son corps à la faculté de médecine pour que les étudiants apprennent l'anatomie. Le corps n'est pas rendu à la famille et la déclaration de don, écrite en entier à la main, est faite par le donateur sur papier libre de son vivant. 

Cette déclaration doit être datée et signée de sa main, et adressée par courrier à l'Ecole de Chirurgie à l'adresse suivante :

Secrétariat de l'Ecole de Chirurgie
7, rue du Fer à Moulin
75005 PARIS

Le don d'organes et de tissus permet quant à lui de greffer des malades. Le remplacement du ou des organes défaillants du malade par un organe sain du donneur peut permettre de sauver la vie du malade (ex : greffe de coeur) ou d'améliorer considérablement sa qualité de vie (ex : greffe de rein). Le don d'organes et de tissus est gratuit et le corps est rendu à la famille une fois le prélèvement effectué en bloc opératoire.